Si eres de ese tipo de personas que se ponen rojas con facilidad, por vergüenza, después de hacer deporte o temes que los mosquitos te dejen la piel como un mapa…ojito a la HISTAMINA!
La histamina es un marcador de inflamación normal. Es decir, si me doy un golpe mi cuerpo liberará histamina para resolver la inflamación.
El problema es cuando esta se acumula: por comer alimentos ricos en ella, por la fabricación excesiva en nuestro organismo o por una mala eliminación.
Esto provoca que tu cuerpo presente síntomas constantes por esta inflamación crónica.
Síntomas
Pueden ser muy variados ya que la histamina tiene receptores por todo el organismo.
- PIEL: sequedad, picores, rojeces, dermatitis, piel atópica, psoriasis rojas
- CARDIOVASCULAR: vasodilatación TA baja
- MUSCULAR: contracturas de repetición, dolores articulares
- SIST. NERVIOSO: migrañas, dolor de cabeza, náuseas, vértigo, sofocos
- RESPIRATORIO: secreción nasal, rinitis, asma,
- GASTRONTESTINAL: gases, dolor de estómago, cólicos, diarreas, alergias alimentarias, estreñimiento
Causas
La acumulación de histamina puede venir de:
- Mala degradación por parte del hígado
- Estrés
- Desequilibrio de la flora intestinal: hongos, parásitos, ..
- Falta de DAO (enzima que degrada la entrada de histamina alimentaria)
- Exceso de exposición a tóxicos ambientales
Alimentos prohibidos
Si tienes la Histamina alta deberás evitar los siguientes alimentos:
Cítricos, papaia, fresas, piña, aguacate, cacahuetes, tomate, pimiento, berenjena, espinacas, chocolate.
Pescado azul, marisco, cerdo, clara del huevo, regaliz, especies picantes, azúcar, sulfitos, nitritos, glutamato. Productos derivados de la vaca. Frutos secos. Alcohol, café, te, vinagre y confitados. Trigo y derivados.
En cal Fregues tenemos especialistas en Nutrición y PNIE que pueden ayudarte tanto en la detección de la causa como en la mejora de la sintomatología.
Gemma Expósito, Nutricionista i PNIE CAT.01547
